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Innovation. Le jus de fruits aux algues bientôt en rayon



Tête en mer, jeune société installée à Saint-Malo, s'apprête à commercialiser quatre saveurs d'un produit innovant !
Il faudra toutefois attendre un peu pour goûter le jus de fruits aux algues de Tête en mer.
Le produit ne sera pas en rayon avant fin juin, début juillet. « On a l'habitude de consommer des algues sous forme solide dans des salades, des makis ou des tartares », indique Olivier Le Moine, à la barre de Tête en mer. Elles sont plus rarement associées à des liquides. « Mon idée est de marier le végétal de la terre avec celui de la mer. »

Lire la suite sur le site de Ouest-France.


Mardi 8 Avril 2014




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