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Cidre. Une formation pour apprendre à élaborer un bon produit



Si faire du cidre est à priori à la portée de tous, faire du « bon cidre » est nettement plus difficile. Le Cidref a décidé de prendre les choses en main en proposant une formation d'initiation à destination de tous les producteurs amateurs du Finistère. 
Il faut savoir que de nombreux facteurs vont contribuer à l’élaboration d’un bon produit (choix des pommes, la fermentation, l'hygiène...). Pour aider à mieux maîtriser toutes ces étapes, le comité cidricole organise donc sa journée annuelle de formation. Elle aura lieu le vendredi 26 octobre, de 9h30 à 17h, au centre de formation agricole de Saint Ségal. 

En audio.
Valérie Simard, animatrice-conseillère au Cidref. 

Pratique.
Inscriptions par mail à cidre@finistere.chambagri.fr
Participation financière 30 € (pour les non-adhérents) + 14.20 € pour le repas de midi (prévoir deux règlements séparés). Infos > www.cidref.fr dans la rubrique « actualités ». 
audio_valerie_simard.mp3 AUDIO Valérie Simard.mp3  (1.52 Mo)


Mercredi 17 Octobre 2018




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