Nordbretagne.fr
- Le Nord Bretagne -
NordBretagne.fr

Carantec. Le chef Patrick Jeffroy dévoile sa recette des filets de carrelet



Patrick Jeffroy, le chef carantécois, a fait ses classes en Bretagne, avec Jean-Louis Bohic, à Carantec, ou Pascal Nicolas, à Port de Carhaix, avant de travailler avec Alain Senderens à l’Archestrate de Paris.
Il dévoile, à Ouest-France, sa recette des filets de carrelet en cuisson douce, carottes Arlequin, crème d’artichaut et beurre de roquette.

Lire la suite sur Ouest-France

Vendredi 27 Juillet 2012




Nouveau commentaire :


Dans la même rubrique :




1 2 3 4 5 » ... 43

Recherche









Meteo B